resep gado-gado

Resep Gado – gado

Bahan :

-         Kangkung

-         Kentang

-         Kacang panjang atau buncis

-         Kol

-         Tauge

-         Wortel

-         Telur

-         Timun (tidak perlu direbus)

-         Emping melinjo

-         Krupuk

Bumbu :

-         3 lembar daun jeruk

-         2 batang serai

-         200 ml air

-         400 ml santan

Bumbu yang di haluskan :

-         250 gr kacang tanah goreng

-         4 siung bawang merah ( 1buah bawang bombai )

-         2 siung bawang putih

-         150 gr gula jawa

-         3 sdm kecap manis

-         Garam secukupnya

-         Gula secukupnya

Cara membuat :

-         Semua sayuran dan telur direbus matang

-         Bumbu di haluskan dan ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, ditambahkan daun jeruk dan serai. Masukan air dan terakhir santan.

-         Sayur yang sudah matang di tata di atas piring dan ditambahkan potongan telur, kerupuk dan emping, lalu disirami bumbu.